Aceite de oliva virgen extra de variedad HOJIBLANCA y elaborado por sistema mec\u00e1nico sin intermediaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos. Esta variedad confiere un sabor afrutado y suave.<\/p>\n
La variedad hojiblanca recibe el nombre por el caracter\u00edstico color del env\u00e9s de las hojas, blanquecino.\u00a0Sus olivos se cuentan por cientos de miles, encontr\u00e1ndose mayoritariamente en las zonas de C\u00f3rdoba, M\u00e1laga y Granada, aunque tambi\u00e9n est\u00e1 presente en el este de Sevilla o de forma puntual en Almer\u00eda y otras regiones.\u00a0Debido a la resistencia tan sobresaliente de sus olivos, la variedad hojiblanca se sigue plantando con regularidad.<\/p>\n
La hojiblanca es una aceituna tan beneficiosa para la salud como ideal para la elaboraci\u00f3n de excelentes acietes de oliva virgen extra. Gracias a su alto en \u00e1cido oleico (por encima del 75%) y la gran presencia de polifenoles, se consigue un producto delicioso y saludable a partes iguales.\u00a0Todo ello, adem\u00e1s de su estabilidad media y equilibrio, hace de sus AOVES sean los m\u00e1s recomendados para el consumo regular. Siendo fant\u00e1sticos para cualquier tipo de platos.<\/p>\n
Es en sus caracter\u00edsticas sensoriales donde se encuentra la verdadera esencia de la hojiblanca. Sus elegantes aceites est\u00e1n repletos de matices, entre los que se destacan herb\u00e1ceos y frutales, con notas de cata que suelen asociarse a tomate, plantas arom\u00e1ticas, manzana, hierba o almendras.<\/p>\n
El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, tiene una serie de propiedades y beneficios que os mostramos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
Ayuda a vivir m\u00e1s. El aceite de oliva aporta un gran sabor a muchas comidas, pero adem\u00e1s ayuda a prevenir y reducir el desarrollo de muchas enfermedades. Los estudios muestran que consumir aceite de oliva a diario es esencial para prevenir ciertos tipos de c\u00e1ncer, por lo que ayudar\u00eda a vivir m\u00e1s tiempo. Este alimento, adem\u00e1s de sabroso, es muy saludable.<\/p>\n
Propiedades antibacterianas. Muchas de las enfermedades que previene este alimento es por sus propiedades antibacterianas, que ha demostrado ser particularmente eficaz contra Helicobacter pylori, un tipo de bacteria que puede causar \u00falceras y c\u00e1ncer de est\u00f3mago. De hecho, las investigaciones muestran que es eficaz contra ocho cepas de esta bacteria, tres de las cuales son resistentes a los antibi\u00f3ticos. El mismo estudio ha demostrado que 30 gramos de aceite de oliva virgen extra pueden eliminar la infecci\u00f3n por Helicobacter pylori en el 10-40% de las personas en tan s\u00f3lo 2 semanas.<\/p>\n
Mejora la salud intestinal. Como puedes ver en el punto anterior, el aceite de oliva mejora la salud del est\u00f3mago y del aparato digestivo, y act\u00faa como protector reduciendo el exceso de \u00e1cidos en esta parte del cuerpo. Asimismo, aumenta el PH del organismo porque favorece la absorci\u00f3n de calcio y magnesio.<\/p>\n
Previene la artritis. El aceite de oliva puede ayudar a reducir el dolor en las articulaciones y la hinchaz\u00f3n de la artritis reumatoide. Estos efectos se magnifican cuando se combina con la ingesta de pescados ricos en omega.\u00a0La artritis reumatoide es una enfermedad que provoca articulaciones deformadas y dolorosas. Si bien no se conocen las causas, se cree que ocurre por un sistema inmunol\u00f3gico deficiente en el que los anticuerpos atacan a las c\u00e9lulas sanas por error. Los estudios muestran que el aceite virgen extra reduce la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo en los individuos con esta condici\u00f3n.<\/p>\n
Mejora las funciones cognitivas. Los polifenoles son compuestos bioactivos que act\u00faan como antioxidantes y antiinflamatorios, y los estudios han demostrado que potencian el nacimiento de nuevas neuronas. El aceite de oliva, entre muchos otros nutrientes, contiene polifenoles. Asimismo, las personas que consumen mayor cantidad de grasas tienen mejor memoria, y aquellas que consumen grasas monoinsaturadas gozan de un mejores funciones cognitivas, funciones metab\u00f3licas y un mayor desarrollo cerebral.\u00a0Las grasas, adem\u00e1s, favorecen la formaci\u00f3n de membranas celulares y del tejido cerebral.<\/p>\n
Previene la diabetes tipo II. Este alimento tiene un protector contra la diabetes, por sus efectos beneficiosos sobre la glucemia y la sensibilidad a la insulina. As\u00ed lo confirm\u00f3 un estudio publicado en la revista Diabetes Journal que cont\u00f3 con 418 sujetos. Seg\u00fan los resultados, el grupo que consumi\u00f3 la dieta mediterr\u00e1nea con aceite de oliva redujo el riesgo de desarrollar diabetes tipo II en m\u00e1s del 40%.<\/p>\n
Mejora la salud cut\u00e1nea. El aceite de oliva virgen extra ayuda contiene agentes antienvejecimiento, y nutrientes que combaten la osteoporosis y da\u00f1os en la piel. Al parecer, el aceite de oliva a\u00f1ade una capa protectora en la piel, tanto a trav\u00e9s del consumo y la aplicaci\u00f3n.<\/p>\n
Previene el c\u00e1ncer. Los antioxidantes que se encuentran en este tipo de aceite ayudan a reducir el da\u00f1o oxidativo causado por los radicales libres, que se cree que es uno de los principales or\u00edgenes de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Previene el Alzheimer. El Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa que se caracteriza por la acumulaci\u00f3n de de las llamadas placas beta-amiloides dentro de las c\u00e9lulas cerebrales. Un estudio en ratones demostr\u00f3 que el aceite de oliva podr\u00eda eliminar estas placas de las neuronas.<\/p>\n
Ayuda a perder peso. Consumir grasas sanas puede ser beneficioso a la hora de quemar calor\u00edas, pues acelera el metabolismo. Adem\u00e1s, expertos en este tema, como es el caso de Leandro Ravetti, afirman que \u201cuna dieta rica en aceite de oliva virgen extra puede favorecer la de p\u00e9rdida de peso y su mantenimiento. De hecho, las dietas bajas en grasa son menos efectivas que aquellas que contienen grasas saludables para este fin\u201d.<\/p>\n
Mejora el sistema inmunol\u00f3gico. Tener un sistema inmunol\u00f3gico fuerte es clave para gozar de una buena salud, pues es necesario para combatir virus o bacterias que podr\u00edan perjudicar a nuestro organismo. Los antioxidantes del \u201coro verde\u201d ayudan a mejorar el sistema inmunol\u00f3gico y, de esta manera, prevenir enfermedades.<\/p>\n
Previene las enfermedades card\u00edacas. Las enfermedades card\u00edacas son una de las principales causas de muerte en el mundo, y el aceite de oliva podr\u00eda prevenirlas, pues reduce significativamente el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n a trav\u00e9s de numerosos mecanismos, por ejemplo, reduce la inflamaci\u00f3n, mejora la funci\u00f3n del revestimiento de los vasos sangu\u00edneos y puede ayudar a prevenir la coagulaci\u00f3n no deseada de la sangre.<\/p>\n
Reduce el colesterol. Adem\u00e1s, el aceite de oliva ayuda a proteger al organismo del colesterol malo o LDL, y los Los fitoesteroles que contiene aumentan el HDL, lo que ayuda a balancear el colesterol. Esto provoca una reducci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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