Caldo de verdura ecol\u00f3gica, listo para consumir, obtenido haciendo hervir durante m\u00e1s de 3 horas hortalizas de temporada. Al terminar la cocci\u00f3n se sazona ligeramente con sal atl\u00e1ntica Biocop. El colado (no filtrado) maximiza la concentraci\u00f3n de los nutrientes y proporciona una textura y sabor \u00fanicos. Elaborado con verdura reci\u00e9n recolectada.<\/p>\n
Ingredientes: Agua, cebolla*, zanahoria*, col*, nabo*, puerro* APIO*, aceite de oliva virgen extra* 0.4%, sal marina. *De agricultura biol\u00f3gica.
\nAl\u00e9rgenos: Apio y derivados Trazas : Gluten
\nUso: Listo para consumir. Agitar antes de usar. Para disfrutar de un reconfortante caldo a cualquier hora del d\u00eda y como comod\u00edn en la cocina para preparar variados platos.<\/p>\n
Los caldos de verdura son un alimento indispensable en la dieta mediterr\u00e1nea, como lo demuestra su papel destacado en mil y una recetas. Adem\u00e1s, son un plato sano y nutritivo para cualquier etapa de la vida, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra. Sus beneficios no se acaban aqu\u00ed porque tambi\u00e9n nos hidratan y sacian, son f\u00e1ciles de digerir y nos permiten mantener un mayor control sobre nuestro peso.<\/p>\n
Los caldos de verdura forman parte de la tradici\u00f3n culinaria universal y mediterr\u00e1nea. Cuando el hombre descubri\u00f3 el fuego, 500.000 a.C, empez\u00f3 a sumergir los alimentos en agua caliente para que se ablandaran antes de ingerirlos. Hab\u00eda nacido la sopa. Esta preparaci\u00f3n culinaria se empez\u00f3 a consumir en el mediterr\u00e1neo desde el siglo I, y se populariz\u00f3 en la Edad Media hasta hoy.<\/p>\n
Contribuyen a una alimentaci\u00f3n variada. El caldo es un alimento muy vers\u00e1til y equilibrado ya que permite que se puedan combinar con distintos ingredientes como pescado, carne, arroz… De hecho, es una preparaci\u00f3n en la que podemos incorporar todos los alimentos de la Dieta Mediterr\u00e1nea, que combinados de forma adecuada y en cantidades peque\u00f1as, contribuyen a una dieta equilibrada, variada y saludable.<\/p>\n
Hidrata el organismo y ayuda a recuperar los minerales esenciales. Cuando consumimos caldos contribuimos a la ingesta de l\u00edquido, y cubrimos las necesidades de hidrataci\u00f3n, a la vez que recuperamos los minerales perdidos para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.<\/p>\n
Es un alimento econ\u00f3mico y sobrio. La sopa es un plato humilde y ha sido la forma m\u00e1s habitual de alimentarse de aquellas personas con escasos recursos econ\u00f3micos. La idiosincrasia de la sopa permite aprovechar el l\u00edquido de cocci\u00f3n de vegetales, agregar ingredientes que se tengan a mano y de esta manera reducir el coste de la sopa, consiguiendo un plato abundante y nutritivo.<\/p>\n
Rica en vitaminas y minerales. El caldo ayuda a que aprovechemos los micronutrientes -vitaminas y minerales, que se encuentran en vegetales en su preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Tiene un gran poder saciante. Consumir caldo de verduras tambi\u00e9n contribuye a sentirnos saciados, y disminuye as\u00ed la posible ingesta de otros alimentos. Esto implica una disminuci\u00f3n total de energ\u00eda y permite mantener un correcto control de peso.<\/p>\n
Son f\u00e1cil de digerir. Como los alimentos con los que se hace la sopa se calientan a altas temperaturas, se ablandan y son m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir. Gracias a esta caracter\u00edstica es un alimento perfecto para los ni\u00f1os y personas mayores con problemas para ingerir alimentos s\u00f3lidos.<\/p>\n
Es un alimento sano y seguro. A la hora de elaborar el caldo los alimentos y el agua se someten a temperaturas de 100\u00baC (punto de ebullici\u00f3n), y as\u00ed se logran destruir los microorganismos. De esta manera, aumenta la higiene y seguridad por la eliminaci\u00f3n de posibles bacterias de los alimentos que la componen es total.<\/p>\n
Se puede consumir todo el a\u00f1o. Aunque asociamos el consumo de este caldo al invierno, podemos tomarla todo el a\u00f1o. La estacionalidad de los distintos ingredientes nos permite elaborar caldos sabrosos, variados y adecuados a las temporadas de los alimentos, aprovechando al m\u00e1ximo sus propiedades.<\/p>\n
Buena para todas las edades, embarazadas y deportistas. Tanto en ni\u00f1os, adultos y en personas mayores los caldos permiten conseguir parte de las recomendaciones diarias nutritivas en cada una de las etapas de la vida -ni\u00f1os, adultos y en personas mayores-, y tambi\u00e9n es muy recomendable para embarazadas y deportistas.<\/p>\n
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