La crema de coco ecol\u00f3gico es un alimento ideal para cocinar. Se obtiene de mezclar agua con la \u00abcarne\u00bb del coco ya madura y triturada. Es importante distinguir entre esta leche y el \u00abagua de coco\u00bb. La leche se hace con la pulpa triturada y el agua es el jugo natural que se encuentra dentro del coco.<\/p>\n
La crema de coco tiene much\u00edsimo uso en las zonas asi\u00e1ticas y en muchos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica. Adem\u00e1s de para cocinar, en otros sitios la gente le encuentra utilidad a la leche de coco en est\u00e9tica y en jardiner\u00eda. En sentido est\u00e9tico, esta leche tiene propiedades para nutrir la piel, exfoliarla y se puede utilizar como acondicionador de cabello. Posee much\u00edsimos nutrientes. Entre ellos, es una gran fuente de vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6. Tambi\u00e9n posee una gran cantidad de minerales como hierro, selenio, sodio, magnesio, f\u00f3sforo y, sobre todo, calcio.<\/p>\n
Esta crema no tiene lactosa, por lo que a la hora de tener una intolerancia no hay problema de consumirla. Adem\u00e1s, es una muy buena opci\u00f3n para aquellas personas que sigan un r\u00e9gimen vegano.<\/p>\n
La crema de coco tambi\u00e9n es un alimento pol\u00e9mico debido a su porcentaje de grasa y el n\u00famero de calor\u00edas. Por cada 100 gramos, posee 123 calor\u00edas. Por supuesto, la leche enlatada es mucho peor que la casera. Es por ello que debemos intentar hacerla en casa siempre que podamos. La leche de coco baja en grasa se puede consumir con moderaci\u00f3n, una o dos veces por semana. A\u00fan as\u00ed, algunas fundaciones del coraz\u00f3n aconsejan no cocinar con ella.<\/p>\n
Ahora que se ha vuelto una pol\u00e9mica beber leche de vaca, la de coco puede ser una alternativa. Tiene pr\u00e1cticamente las mismas propiedades y tiene muchos beneficios para el organismo. Fortalece los huesos y los dientes. Este beneficio se debe a que la leche de coco es una gran fuente de calcio.<\/p>\n
Hidrata la piel. La leche de coco tiene la propiedad de hidratar la piel tanto ingiri\u00e9ndola como us\u00e1ndola de crema. De hecho, este beneficio es el que deriva en usar la leche de coco en el mundo de la est\u00e9tica. Con la crema se elimina el exceso de suciedad y de sebo, las c\u00e9lulas muertas de la piel y es un buen remedio para las quemaduras. En la cara previene las arrugas y las manchas que salen con la edad.<\/p>\n
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El \u00e1cido l\u00e1urico que posee es el encargado de combatir infecciones.<\/p>\n
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Gracias a la alta cantidad de fibra que contiene esta leche, el est\u00f3mago se siente m\u00e1s saciado cuando se consume.<\/p>\n
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La leche de coco ayuda a la tiroides a producir los niveles correctos de la hormona tiroidea. Adem\u00e1s, alivia el insomnio, la piel seca, cansancio, dolores musculares y el estre\u00f1imiento.<\/p>\n
La gran cantidad de grasa que tiene la leche de coco puede hacer que aumente el colesterol malo. Sin embargo, si se consume como se deber\u00eda, esta puede influir de manera positiva en el colesterol bueno.<\/p>\n
La crema de coco tiene pocas contraindicaciones, pero muy fuertes. Para empezar, hay que estar seguros de no ser al\u00e9rgicos a los frutos secos. Aunque el coco no sea un fruto seco, posee un al\u00e9rgeno en com\u00fan y puede hacerte reacci\u00f3n.<\/p>\n
Las dem\u00e1s contraindicaciones se deben al nivel de grasa y el n\u00famero de calor\u00edas. Los nutricionistas aconsejan a aquellas personas con sobrepeso (y a las embarazadas) controlar much\u00edsimo la ingesta de esta leche. Esto se debe a que, si se ingiere una gran cantidad de esta leche, las personas tienden a coger peso en lugar de bajarlo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se aconseja evitar la crema de coco si se padece alguna diarrea o algo parecido debido a la alta cantidad de fibra que posee. Y por supuesto, nada de consumirla si se posee el colesterol alto.<\/p>\n
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